首页 / 综艺库 / 内地 / 中国味道 中国味道

摘要: 由央视综合频道《中国味道·寻找传家菜》正在央视一套热播,节目以“发现,传承,推广”为出发点,首次提出传承人概念,以传承美食为主线,为蕴含深厚传统文化的传家菜,搭建了一个展现超强技艺和真实故事的大众传播平台,也给荧屏带了一股全新的美食文化之风。

央视综合频道《中国味道·寻找传家菜》走遍千山万水,寻找各地最独特传承美食。上期节目的三位传承人凭借中国味道平台的精彩呈现,最终达成多年美食心愿。而10月22日晚,多才多艺的民俗美食家将展示怎样独特的传承技艺,还原怎样的传奇名菜?

创业坎坷,平淡朴实的苍蝇馆小厨,带来什么传承美味,竟引发boss 团争夺大战?爱花爱烹饪的美丽厨娘,又做出了什么样的美味让人食指大动呢?一切精彩,尽在周五晚22:38《中国味道·寻找传家菜》。

中西合璧将传承菜做出新意 中国味道在继承中不断创新

“民以食为天”,中国的烹饪文化凝聚了中国人丰富而独特的经验和情感,承载了中华民族深刻的历史记忆,并且烹饪文化作为一种文明载体,在其自身不断地与时俱进中也在想象和描绘更加美好的中国未来图景。《中国味道·寻找传家菜》的宗旨,不仅仅是对美食的传承,更重要的是对传统美食的创新,以及在传承和创新背后所蕴含的浓厚的中华文化基因。传承人可以通过自己的故事,将传统美食演绎出新的味道。

美食大咖争相竞拍传家菜 力求将中国味道传遍千家万户

《中国味道·寻找传家菜》前两期节目播出以来引来了观众的广泛好评,也引起了业内人士关注。有资深电视人表示,节目亮点有两个:1。摒弃了传统的“选手厨艺PK”,原创“选手秀菜+boss竞拍”的模式,让传承菜进入最接地气的餐饮企业传遍千家万户。 2。新增“谈判”环节,选手和最有意向合作的boss进行终极谈判,最后决定将菜品带入最适合的餐厅传播推广。节目组方面也坦言,“我们采取了比较新颖的竞拍模式,希望通过传承人和领军人物的最终谈判,将传家菜带到最接地气的餐厅让更多中国人吃到传统美味。”

中国味道节目资讯

按年份SUBZY